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Informativa privacy su operatività dei cookies

Art. 13 e 122 del Codice della privacy
Di seguito Vi informiamo in maniera trasparente circa l‟operatività su questo sito web (di seguito “Sito”) dei c.d. cookies.
Definizione di “cookie”.
I cookie sono brevi frammenti di testo (lettere e/o numeri) che permettono al server web di memorizzare sul client (il browser, ad es.
Internet Explorer, Chrome, Firefox, Opera…) informazioni da riutilizzare nel corso della medesima visita al sito (cookie di sessione) o in
seguito, anche a distanza di giorni (cookie persistenti). I cookie vengono memorizzati, in base alle preferenze dell‟utente,
dal singolo browser sullo specifico dispositivo utilizzato (computer, tablet, smartphone).
Tecnologie similari, come, ad esempio, web beacon, GIF trasparenti e tutte le forme di storage locale introdotte con HTML5, sono
utilizzabili per raccogliere informazioni sul comportamento dell‟utente e sull‟utilizzo dei servizi.
Un cookie non può richiamare nessun altro dato dal disco fisso dell‟utente nè trasmettere virus informatici o acquisire indirizzi email.
Ogni cookie e‟ unico per il web browser dell‟utente. Alcune delle funzioni dei cookies possono essere demandate ad altre tecnologie.
Con il termine „cookies‟ si vuol far riferimento aicookies e a tutte le tecnologie similari.
In base alle caratteristiche e all‟utilizzo dei cookie possono distinguersi varie tipologie di cookies:
Cookie tecnici strettamente necessari. Si tratta di cookie indispensabili per il corretto funzionamento di un
sito web che vengonoutilizzati per gestire diversi servizi legati ai siti web (come ad esempio un login o l‟accesso alle funzioni riservate nei siti). La durata dei
cookie è strettamente limitata alla sessione di lavoro oppure possono avvalersi di un tem
po di permanenza più lungo al fine di ricordare
le scelte del visitatore. La disattivazione dei cookie strettamente necessari può compromettere l‟esperienza d‟uso e di navig
azione delsito web.
Cookie di analisi (analytics) e prestazioni.
Sono cookies utilizzati per raccogliere e analizzare il traffico e l‟utilizzo di un sito web in modo
anonimo. Questi cookies, pur senza identificare l‟utente, consentono, per esempio, di rilevare se il medesimo utente torna a
collegarsi inmomenti diversi. Permettono inoltre di monitorare il sistema e migliorarne le prestazioni e l‟usabilità. La disattivazione di tali cookie puòessere eseguita senza alcuna perdita di funzionalità e sarà trattata nel dettaglio successivamente.
Cookie di profilazione(non operativi su questo Sito). Si tratta di cookies permanenti utilizzati per identificare (in modo anonimo e non) le
preferenze dell‟utente e migliorare la sua esperienza di navigazione. Per maggiori informazioni su questi cookie non utilizza
ti dal Sito Web vi invitiamo a visitare la sezione apposita sul sito www.garanteprivacy.it/cookie
Finalità del trattamento e scopi dei cookies tecnici di sessione.
I cookies utilizzati sul Sito hanno esclusivamente la finalità di eseguire autenticazioni informatiche o il monitoraggio di sessioni e la
memorizzazione di informazioni tecniche specifiche riguardanti gli utenti che accedono ai server del Titolare del trattamento
che gestisce il Sito. In tale ottica, alcune operazioni sul Sito non potrebbero essere compiute senza l’uso dei cookies,
che in tali casi sono quindi tecnicamente necessari. A titolo esemplificativo, l’accesso ad eventuali aree riservate del Sito e le attività che possono essere ivi svolte sarebbero molto più complesse da svolgere e meno sicure senza la presenza di cookies
che consentono di identificare l’utente e mantenerne l’identificazione nell’ambito della sessione.
Ai sensi dell‟articolo 122, comma 1, del Codice della privacy (nella formulazione vigente a seguito della entrata in vigore del d.lgs.69/2012) i cookies “tecnici” possano essere utilizzati anche in assenza del consenso dell‟interessato. Tra l‟altro, lo stesso organi
-smo europeo che riunisce tutte le Autorità Garanti per la privacy dei vari Stati Membri (il c.d. Gruppo “Articolo 29” ) ha chiarito nel
Parere 4/2
012 (WP194) intitolato “Esenzione dal consenso per l‟uso dei cookies” che sono cookies per i quali non è necessario
acquisire il consenso preventivo e informato dell’utente:
1) cookies con dati compilati dall’utente (identificativo di sessione), della durata di una sessione o cookies persistenti limitatamente ad
alcune ore in taluni casi;
2) cookies per l’autenticazione, utilizzati ai fini dei servizi autenticati, della durata di una sessione;
3) cookies di sicurezza incentrati sugli utenti, utilizzati per
individuare abusi di autenticazione, per una durata persistente limitata;
4) cookies di sessione per lettori multimediali, come i cookies per lettori “flash”, della durata di una sessione;
5) cookies di sessione per il bilanciamento del carico, della durata di una sessione;
6) cookies persistenti per la personalizzazione dell’interfaccia utente, della durata di una sessione (o poco più);
7) cookies per la condivisione dei contenuti mediante plug-in sociali di terzi, per membri di una rete sociale che hanno
effettuato il login.
Il Titolare del trattamento informa dunque che sul Sito sono operativi esclusivamente cookies tecnici (come quelli sopra elencati)
necessari per navigare all‟interno del Sito poichè consentono funzioni essenziali quali autenticazione,
validazione, gestione di una sessione di navigazione e prevenzione delle frodi e consentono ad esempio: di identificare se l‟utente ha avuto regolarmente accesso
alle aree del sito che richiedono la preventiva autenticazione oppure la validazione dell‟utente e la gestione delle sessioni relative ai vari
servizi e applicazioni oppure la conservazione dei dati per l‟accesso in modalità sicura oppure le funzioni di controllo e prevenzione
delle frodi.

Per la massima trasparenza, si elencano di seguito una serie di cookies tecnici e di casi di operatività specifica sul Sito:
• i cookies impiantati nel terminale dell’utente/contraente direttamente (che non saranno utilizzati per scopi ulteriori) com
e ad esempio
cookies di sessione utilizzati per “riempire il carrello” nelle prenotazioni on line sul Sito, cookies di autenticazione, cookies per contenuti
multimediali tipo flash player che non superano la durata della sessione, cookies di personalizzazione (ad esempio, per la scelta della
lingua di navigazione, richiamo ID e password complete con la digitazione dei primi caratteri, etc);
• i cookies utilizzati per analizzare statisticamente gli accessi/le visite al sito (cookies cosiddetti “analytics”) che perseguono esclusivamente scopi statistici (e non anche di profilazione o di marketing) e raccolgono informazioni in forma aggregata senza possibilità di
risalire alla identificazione del singolo utente. In questi casi, dal momento che la normativa vigente prescrive che per i cookies analytics
sia fornita all‟interessato l‟indicazione chiara e adeguata delle modalità semplici per opporsi (optout) al loro impianto (compresi
eventuali meccanismi di anonimizzazione dei cookies stessi), specifichiamo che è possibile procedere alla disattivazione dei
cookiesanalytics
come segue: aprire il proprio browser, selezionare il menu impostazioni , cliccare sulle opzioni internet, aprire la scheda
relativa alla privacy e scegliere il desiderato livello di blocco cookies. Qualora si voglia eliminare i cookies già salvati
in memoria è sufficiente aprire la scheda sicurezza ed eliminare la cronologia spuntando la casella “elimina cookies”.
Cookies di terze parti
Visitando un sito web si possono ricevere cookie da siti gestiti da altre organizzazioni (“terze parti”) che possono risiedere in Italia o
all‟estero.
Un esempio presente nella maggior parte di siti internet è rappresentato dalla presenza di video YouTube, API Google, utilizz
o di Google Maps, e l‟utilizzo dei “social plugin” per Facebook, Twitter, Google+ e LinkedIn. Si tratta di parti della pagina visitata generate
direttamente dai suddetti siti ed integrati nella pagina del sito ospitante. L‟utilizzo più comune dei social plugin è finalizzato alla condivisione dei contenuti sui social network al fine di aumentare la user e
xperience del visitatore.
La presenza di questi plugin comporta la trasmissione di cookie da e verso tutti i siti gestiti da terze parti. La gestione d
elle informazioni
raccolte da “terze parti” è disciplinata dalle relative informative cui si prega di fare riferimento. Per garantire una maggiore trasparenza
e comodità, si riportano qui di seguito gli indirizzi web delle diverse informative e delle modalità per la gestione dei cookie, specificando
che il Titolare del trattamento non ha responsabilità perla operatività su questo Sito di cookies di terze parti.
Google informativa: sull‟uso dei dati al link http://www.google.com/policies/technologies/cookies/ ed informativa completa al
link
http://support.google.com/analytics/answer/6004245
Google (configurazione): la guida sull‟out-out generale per i servizi Google (Maps, YouTube…) è disponibile all‟indirizzo web
http://support.google.com/accounts/answer/61416?hl=it
Facebook informativa: https://www.facebook.com/help/cookies/ e https://it

it.facebook.com/about/privacy/cookies
Facebook (configurazione): accedere al proprio account. Sezione privacy. Oppure seguire le varie guide presenti sul web ad esempio
https://support.mozilla.org/en-US/kb/disable-third-party-cookies
Twitter informative: https://support.twi
tter.com/articles/20170514
Twitter (configurazione): https://twitter.com/settings/security e https://support.twitter.com/articles/20170519
uso dei cookie e di altre tecnologie simili da parte di twitter
Linkedin informativa: https://www.linkedin.com/legal/
cookie- policy
Linkedin (configurazione): https://www.linkedin.com/settings/
Google+ informativa: http://www.google.it/intl/it/policies/technologies/cookies/
Google+ (configurazione): http://www.google.it/intl/it/policies/technologies/managing/
Cookie di an
alisi (Analytics)
Il Sito utilizza il servizio Google Analytics ma è previsto l‟intervento peri rendere anonimi gli IP con gli strumenti offert
i da Google. Si
veda l‟Informativa cookie di Google per Google Analytics al seguente link
http://developers.googl
e.com/analytics/devguides/collection/analyticsjs/cookie-usage e si approfondisca il metodo con cui Google

terza parte

utilizza i dati dei propri utenti al link https://support.google.com/analytics/answer/6004245.
Come chiarito dal Provvedimento General
e del Garante privacy sui cookies dell‟8 Maggio 2014 i cookie analytics sono assimilati ai
cookie tecnici laddove utilizzati direttamente dal gestore del sito per raccogliere informazioni, in forma aggregata, sul num
ero degli utenti e su come questi visitano il sito stesso: sono esattamente tali le funzionalità e finalità del trattamento su questo Sito.

Si può comunque effettuare l‟opt

out visitando il sito web http://tools.google.com/dlpage/gaoptout?hl=en eseguendo l‟opt-out, inoltre è
possibile negare il
consenso e bloccare i cookies di terze parti tramite plugins per i browsers, cercando su Google “bloccare ed
eliminare cookies di terze parti” sono presenti moltissime guide che differiscono a seconda del sistema operativo e del browser utilizzati.
Responsabilità per operatività di Cookies di Terze Parti
Si richiama in materia quanto previsto dal Provvedimento Generale del Garante privacy sui cookies dell‟8 Maggio 2014:
“Vi sono molteplici motivazioni per le quali non risulta possibile porre in capo all‟edi
tore l‟obbligo di fornire l‟informativa e acquisire il
consenso all‟installazione dei cookie nell‟ambito del proprio sito anche per quelli installati dalle “terze parti”. In primo
luogo, l‟editore
dovrebbe avere sempre gli strumenti e la capacità economico

giuridica di farsi carico degli adempimenti delle terze parti e dovrebbe
quindi anche poter verificare di volta in volta la corrispondenza tra quanto dichiarato dalle terze parti e le finalità da es
se realmente
perseguite con l‟uso dei cookie. Ciò è reso
assai arduo dal fatto che l‟editore spesso non conosce direttamente tutte le terze parti che
installano cookie tramite il proprio sito e, quindi, neppure la logica sottesa ai relativi trattamenti. Inoltre, non di rado
tra l‟editore e le terze
parti si frappongono soggetti che svolgono il ruolo di concessionari, risultando di fatto molto complesso per l‟editore il controllo
sull‟attività di tutti i soggetti coinvolti. I cookie terze parti potrebbero, poi, essere nel tempo modificati dai terzi fornitori e risulterebbe
poco funzionale chiedere agli editori di tenere traccia anche di queste modifiche successive.”
Come indicato dal Garante della Privacy il presente Sito non ha la possibilità di controllare i cookies di terze parti qualora utilizzasse
servizi di terze parti (YouTube, Google Maps, “social buttons”) di cui hanno responsabilità esclusivamente le terze parti.
Inoltre, si richiama la possibilità per l‟utente di cancellare e bloccare l‟operatività dei cookies in qualsiasi momento utilizzando anche
plugins per il browser e modificandone le impostazioni come indicato nei vari manuali contenuti nei browser.
Obbligatorietà o facoltatività del consenso per l‟operatività di cookies che non perseguono scopi di marketing.
Non è obbligatorio acquisire il consenso
alla operatività dei soli cookies tecnici o di terze parti o analitici assimilati ai cookies tecnici. La
loro disattivazione e/o il diniego alla loro operatività comporterà l‟impossibilità di una corretta navigazione sul Sito e/o
la impossibilità difruire dei servizi, delle pagine, delle funzionalità o dei contenuti ivi disponibili.
Titolare e Responsabili del trattamento.
Gli estremi identificativi della Società quale Titolare del trattamento dei dati dell‟interessato sono i seguenti:

Masseria Appidè
Via Case Sparse
Corigliano d.Otranto (LE)
p.iva 03161520758

L‟elenco aggiornato dei Responsabili del trattamento (se nominati), è reperibile presso la sede della suddetta Società.
Esercizio dei diritti da parte dell‟interessato.
Con particolare ri
ferimento ai diritti degli utenti in materia di cookies, si forniscono di seguito alcuni link per approfondimento:
AboutCookies.org: per ulteriori informazioni sui cookie e su come influenzano l‟esperienza di navigazione.
Youronlinechoices.com: per un‟ampi
a visione sui cookie, sulle best practice e sulla fruizione della pubblicità mirata attraverso l‟uso dei cookies
La sezione Cookies su www.garanteprivacy.it/cookie per conoscere le best practice fornite dal Garante per la protezione dei dati
personali.
In ogni momento sarà possibile senza formalità alcuna esercitare i diritti di cui all’art. 7 del Codice della privacy (anche utilizzando
l‟apposito modulo per l‟istanza messo a disposizione dal Garante su www.garanteprivacy.it) , che per utilità è riportato integralmente di
seguito. L‟esercizio dei diritti non è soggetto ad alcun vincolo di forma.
TESTO ARTICOLO 7 DEL CODICE ELLA PRIVACY
Art. 7
(Diritto di accesso ai dati personali ed altri diritti)
1. L’interessato ha diritto di ottenere la conferma dell’
esistenza o meno di dati personali che lo riguardano, anche se non ancora regi

strati, e la loro comunicazione in forma intelligibile.
2. L’interessato ha diritto di ottenere l’indicazione:
a) dell’origine dei dati personali;
b) delle finalità e modalità d
el trattamento;
c) della logica applicata in caso di trattamento effettuato con l’ausilio di strumenti elettronici;
d) degli estremi identificativi del titolare, dei responsabili e del rappresentante designato ai sensi dell’articolo 5, comma 2;
e) dei soggetti o delle categorie di soggetti ai quali i dati personali possono essere comunicati o che possono venirne a conoscenza in
qualità di rappresentante designato nel territorio dello Stato, di responsabili o incaricati.
3. L’interessato ha diritto di ottenere:
a) l’aggiornamento, la rettificazione ovvero, quando vi ha interesse, l’integrazione dei dati;
b) la cancellazione, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge, compresi quelli
di cui non è necessaria la conservazione in relazione agli scopi per i quali i dati sono stati raccolti o successivamente trattati;
c) l’attestazione che le operazioni di cui alle lettere a) e b) sono state portate a conoscenza, anche per quanto riguarda il
loro contenuto, di coloro ai quali i dati sono stati comunicati o diffusi, eccettuato il caso in cui tale adempimento si rivela impossibile o comporta un impiego di mezzi manifestamente sproporzionato rispetto al diritto tutelato.
4. L’interessato ha diritto di opporsi, in tutto o in parte:
a) per motivi legittimi al trattamento dei dati personali che lo riguardano, ancorché pertinenti allo scopo della raccolta;
b) al trattamento di dati personali che lo riguardano a fini di invio di materiale pubblicitario o di vendita diretta o per
il compimento diricerche di mercato o di comunicazione commerciale