In collaborazione con una qualificata cuoca
Salentina, Anna Maria Chirone Arnò, autrice di diversi libri di gastronomia, la Masseria Appidé organizza lezioni di cucina individuali o per piccoli gruppi.
Ogni lezione, della durata di tre ore, è ospitata nelle cucine dei ristoranti della masseria, e si articola su uno dei seguenti temi scelti dal Cliente:

La pasta fresca fatta in casa -
Pane e focacce -
Un menu completo Salentino -
(dall’antipasto al dessert)  
Un menu completo di classica cucina italiana -
(dall’antipasto al dessert)  
I primi piatti -
I dessert e i dolci al cucchiaio -

Ogni partecipante collabora attivamente al corso, in quanto i piatti vengono realizzati direttamente sotto la guida attenta della cuoca. E' un’esperienza stimolante e divertente per chi ama la buona cucina e si rivolge, sia a principianti, che ad appassionati conoscitori dell’arte culinaria.