Le nostre specialità

Pranzo di Capodanno 2015

Dic 19, 2014 in Le nostre specialità | 0 comments

Pranzo di Capodanno 2015

E per il pranzo di Capodanno 2015? Masseria Appidè ha pensato a un menù speciale. Eccovi servite le portate tutte da gustare in compagnia e in clima di festa: Antipasto Insalatina di seppia arrosto in cappesanta alla Mediterranea Crostino di pane al latte profumato all’erbette con mousse di gamberi e verde di rucola Zuccotto di crema di zucca, taleggio e fior di patate Primi Lasagnetta al forno con radicchio trevigiano, scamorza affumicata e ragout di salsiccia Trofiette in salsa di granchio e vongole Secondo Filetto di orata in zimino su punte di asparagi e julienne di speck con insalatina di belga, fagiolini e mela verde Dessert Gran dessert 2015 Acqua naturizzata Maiana Bianco e Rosato di Leone De Castris Asti Millesimato o Contessa Rosa Brut di Fontanafredda Quota a persona € 35,00 La direzione si riserva il diritto di effettuare modifiche o sostituzioni al menù per cause di forza maggiore e/o per mancata reperibilità dei prodotti. PRENOTATE IL VOSTRO PRANZO DI CAPODANNO 2015 IN...

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La prima domenica di novembre si pranza in Masseria

Ott 31, 2014 in Le nostre specialità | 0 comments

La prima domenica di novembre si pranza in Masseria

Un weekend lungo e si sente già l’aria della festa. Per giorno 2, prima domenica di novembre, Masseria Appidè ha preparato un menù con i sapori e i profumi del periodo, tra funghi, carne e verdure. Prenotate il pranzo da noi per trascorrere in maniera diversa, in compagnia e a contatto con la natura questa giornata. Antipasto Strudel di pasta brisè con funghi e ricotta vaccina su crema di radicchio rosso – Millefoglie di melanzana al basilico fresco e pomodoro pendolo – soufflè di patate con cipolla di Troppa, capperi e finocchi selvatico – salamella di cinghiale Primo Crespelle alle verdure su ragout di San Daniele Secondo Tagliata di manzo scottata con julienne di champignos e rucola e patate botticella allo zafferano Dessert Pasticciotto leccese su salsa inglese con “quenelle” di gelato alla panna Bevande Acqua naturizzata, vino rosso locale. VI...

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Il ponte di Ognissanti, tra Halloween salentino e sapori

Ott 22, 2014 in Le nostre specialità | 0 comments

Il ponte di Ognissanti, tra Halloween salentino e sapori

Con la festività del primo novembre nell’aria si respira già il clima di festa che caratterizza il Natale. E noi ci prepariamo creando un weekend in cui si incastrano alla perfezione gusto e relax. Per il ponte di Ognissanti abbiamo infatti previsto quotazioni speciali per le nostre camere che rientrano in un pacchetto che unisce pernottamenti e cene. In particolare: n. 2 pernottamenti e prima colazione (a buffet dolce/salato) Cena a 4 portate del 31.11 HALLOWEEN salentino – con bevande incluse Cena a 3 portate del 01.11 con bevande incluse Wi-fi gratuito Quotazione in Camera Economy uso doppio/matrimoniale: Euro 100.00 a persona Quotazione in Camera Classic uso doppio/matrimoniale: Euro 119.00 a persona Quotazione in Camera Family uso quadruplo: Euro 100.00 a persona Quotazione in Suite uso matrimoniale: Euro 180.00 a persona Supplemento singola economy: Euro 40 Un Halloween salentino che può durare un intero weekend....

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Ancora una volta domenica pranzo in Masseria

Ott 20, 2014 in Le nostre specialità | 0 comments

Ancora una volta domenica pranzo in Masseria

Ancora una volta un menu da leccarsi i baffi; ancora una volta una giornata da trascorrere in un luogo incantevole come quello offerto da Masseria Appidè. Ancora una volta si può scegliere: domenica pranzo in un posto in cui l’autunno dona colori da ricordare. Il 26 ottobre prossimo si prevede: Antipasto Piatto di salumi misti di montagna con crostone di pane al lardo di colonnata Primo piatto Risotto ai funghi misti di sottobosco mantecato al formaggio Raschera Secondo piatto Filetto di maialino scaloppato al prosecco con contorno di mele pastellate al profumo di cannella Dessert Tiramisù alle nocciole Bevande: Acqua naturale/frizzante, vino bianco e rosato locale, caffè. Quotazione: Euro 25.00 a persona E’ obbligatoria la prenotazione. Domenica pranzo in Masseria. Segnatelo in agenda, è un appuntamento da...

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Domenica a pranzo in Masseria

Ott 15, 2014 in Le nostre specialità | 0 comments

Domenica a pranzo in Masseria

Nuovo appuntamento con “la domenica a pranzo della Masseria Appidè”. Le portate previste per il 19 ottobre prossimo riuniscono tutti i colori e i sapori dell’autunno in modo leggero, ma allo stesso tempo caldo e accogliente. Un menu da leccarsi i baffi! Antipasto Bresaola olio, limone e chicchi di melograno Finocchiona toscana alla rucola e grana Primo piatto Orecchiette d’orzo speck, verde di rucola e zucca gialla Secondo piatto Carrè di manzo stufato al Salice Salentino con polenta morbida mantecata alla scamorza Dessert Pannacotta ai frutti di bosco Bevande: Acqua naturale/frizzante, vino bianco e rosato locale, caffè. Quotazione: Euro 25.00 a persona E’ obbligatoria la prenotazione. VI...

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Un Autunno che scalda i cuori..e il palato

Ott 1, 2014 in Le nostre specialità | 0 comments

Un Autunno che scalda i cuori..e il palato

Ottobre, basta la parola. E il richiamo all’autunno, ai primi profumi del bosco, alla natura che muta il suo aspetto, è immediato. Allo stesso modo ci colleghiamo noi al cambio della stagione, proponendo il primo menu autunnale per un pranzo tutto da gustare. DOMENICA 12 OTTOBRE 2014 vi aspetta un PRANZO di pietanze ricche e deliziose da condividere con amici o parenti. Antipasto Piccolo strudel di pasta di pane con cuore di funghi “sottobosco” su crema di zucca gialla Tortino di bietola, patane dolci e taleggio Tacchinella arrosto all’agro di miele e Salice Salentino Primo piatto Fiori d’autunno farciti di salsiccia luganega, tocchetti di ragout di cinghiale e julienne di speck croccante Secondo piatto Filetto di suino scaloppato all’uva rossa e noci tostate Contorno Patate cubetto all’erbetta del Mediterraneo e grattata di pane casereccio Dessert Crepes con marmellata di castagne al caldo di frutti di bosco Bevande: Acqua naturale/frizzante, vino bianco e rosato locale, caffè. Quotazione: Euro 25.00 a persona E’ obbligatorio prenotare per garantire l’eccellenza del servizio ai nostri ospiti. Riempitevi il cuore (e lo stomaco) dei nuovi sapori proposti dalla Masseria...

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