Le nostre specialità

Buffet dai mille sapori

Mag 25, 2016 in In evidenza, Le nostre specialità | 0 comments

Buffet dai mille sapori

La fantasia dello chef unita ai piatti della tradizione. Il risultato? Buffet dai mille sapori, gusto e colore per banchetti di eccellenza. Dalle primizie alla ricercatezza di piatti raffinati, Masseria Appidè mette in tavola portate che incontrano il piacere anche del palato più difficile e i suoi buffet diventano una festa non solo per gli occhi. Per qualsiasi cerimonia, da quella nuziale alla festa per una cresima o una comunione, Masseria Appidè vi accoglie con il banchetto a voi più congeniale, confidando nella professionalità e nella creatività del proprio chef.    ...

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Menù di Capodanno, si inizia alla grande

Dic 14, 2015 in Le nostre specialità | 0 comments

Menù di Capodanno, si inizia alla grande

Chi inizia con un bel menù di Capodanno, mangia bene tutto l’anno! Masseria Appidè ha pensato per voi un ottimo menù per il pranzo del primo Gennaio. Con 35 euro a persona è previsto:   Antipasto Bouchè di ricotta vaccina nostrana e formaggi locali Capesanta gratinata con spuma di fave secche Carpaccio di polpo su crudité di finocchio saltato agli agrumi Primo piatto Maritati con crema di rape, gamberi della Baia, straccetti di seppia e soutè di vongole veraci Secondo piatto Filetto di spigola gratinata alla frutta secca e rosmarino con insalata cruditè Dessert Fruttone Salentino in salsa agli agrumi e frutti di bosco Bevande: Acqua naturale/frizzante e vino Albarossa bianco e rosato cantine Palamà PRENOTATE IL VOSTRO PRANZO DI CAPODANNO DA NOI!...

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Il 2 giugno 2015, il pranzo è una festa dei sapori

Mag 25, 2015 in Le nostre specialità, Speciali | 0 comments

Il 2 giugno 2015, il pranzo è una festa dei sapori

Una giornata di festa, un appuntamento da sfruttare per divertirsi in compagnia di amici e parenti. Per il 2 giugno 2015 quest’anno la Masseria Appidè ha preparato un pranzo speciale che può accompagnare con i sapori della tradizione salentina e l’estro dello chef un giorno di relax e sorrisi. Per 25 € a persona proponiamo: Antipasto Delizie di formaggio Salentino, grigliata di verdure miste con crostini ai semi di papavero Primo piatto Maritati freschi alla salsiccia e verde di rucola Secondo piatto Involtino di carne fasciato con pancetta e stufato alla Pugliese con bietola all’olio di oliva Dessert Pasticciotto Salentino con granella di nocciole su salsa vanigliata Bevande: acqua, Albarossa bianco o rosato di Cantine Palamà PRENOTATE LA VOSTRA GIORNATA DI FESTA IN...

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Nuovi piatti in Masseria, tutti da leccarsi i baffi

Mag 20, 2015 in In evidenza, Le nostre specialità | 0 comments

Nuovi piatti in Masseria, tutti da leccarsi i baffi

Il nostro chef continua a dilettarsi tra i fornelli con estro e fantasia. Sono nati così nuovi piatti che Masseria Appidè vi propone come idee da tenere presenti per i menù dei vostri banchetti. Carpaccio di manzo con verde di rucola e grattata di marzotica Gamberoni lardellati (avvolti nel bacon) Mantecato di orzo perlato con cardoncelli in salsa al...

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Domenica all’Appidè

Apr 18, 2015 in Le nostre specialità | 0 comments

Domenica all’Appidè

Profumi indimenticabili. Profumi di primavera. La domenica all’Appidè è un giorno da vivere appieno, godendosi la natura che si risveglia. E, perchè no, uno splendido menù per un pranzo gustoso e genuino. Domani, domenica 19 aprile 2015, lo chef preparerà: Antipasto: Carpaccio di manzo fumè con valeriana e scaglie di provolone Primo: Lasagna verde copn funghi porcini e fonduè di formaggi Secondo:Medaglioni scaloppati al Prosecco con patate al rosmarino Dessert Bevande: acqua naturizzata, Imago bianco e Maiana rosato di Leone De Castris COSTO A PERSONA: 25...

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Pronti i nuovi piatti firmati Masseria Appidè

Feb 4, 2015 in In evidenza, Le nostre specialità | 0 comments

Pronti i nuovi piatti firmati Masseria Appidè

C’è già aria di primavera nei profumi che arrivano dalla cucina. Il nostro chef Felice è in vena creativa e ha preparato tanti nuovi piatti che arricchiranno i menù di feste e cerimonie presso la Masseria. Nuovi colori, nuovi abbinamenti, tanti sapori che accontenteranno anche i palati più esigenti. Per darci un assaggio, Felice ha preparato per noi ravioli al branzino con crema di zucca, pesce spada e verdi di rucola. Tutti da...

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